菠萝蜜香包

2020-02-23 04:35:45

菠萝,是我儿子爱吃的一种水果,听闻有增强记忆的功能;今天就麻烦一点点,做菠萝蜜香包,让他解解馋!

高粉 200克

低粉 40克

牛奶 150克

酵母 4克

黄油 30克

糖 40克

盐 3克

菠萝肉 适量

食燕麦片 适量

糖 适量

盐 适量

陈醋 1调羹

蜂蜜 适量

水 适量

菠萝果肉切碎

菠萝肉加调料,加点水煮至果肉变软,糖汁收稍干,放冰箱冷藏待用

把主材料除黄油外放在面包机内搅拌至光滑

再下黄油

利用发面档前20分钟反复3次,打至出现薄膜后,发酵至2.5倍大,插入手指,面团不回缩

取出面团排气,分割成8等份,松驰

摊开面团,放入菠萝肉酱

整成你喜爱的形状,入置烤盘内

再次发酵至1.5倍大,洒上即食燕麦片

烤箱180度,烤15-20分钟

新鲜出炉的菠萝蜜香包

酸酸甜甜的菠萝蜜香包

因为家中没有白醋了,故用陈醋代替,煮好后没有陈醋那种味的,只有酸甜味

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